Вопросы организации школьного питания обсудили на семинаре-совещании в Минске
Отраслевой семинар-совещание по организации школьного питания в Минске собрал заинтересованных руководителей предприятий со всех регионов республики. Инициаторами мероприятия выступили Белорусский профсоюз работников торговли, потребительской кооперации и предпринимательства и столичный комбинат школьного питания.
Главной темой разговора стали вопросы принципов организации школьного питания в учреждениях общего среднего образования страны, существующие проблемы и перспективы развития в современных условиях.
Открывая мероприятие, председатель отраслевого профсоюза Оксана Геращенко отметила, актуальность и значимость встречи, и выразила надежду, что живой диалог позволит участникам поделиться уже наработанным опытом, усовершенствовать имеющиеся знания, обсудить первые результаты пилотного проекта по организации школьного питания.
О том, как в минских школах тестируют новое меню и изучают вкусовые предпочтения детей рассказала директор комбината школьного питания столицы Надежда Лукашевич.
– Когда мы уважаем выбор детей, они более ответственно относятся к тому, что нужно съесть. В пилотном проекте по организации горячего питания участвуют три учреждения образования Минска. Результаты – дети съедают практически все. У нас уменьшилось количество пищевых отходов, – отметила Надежда Лукашевич.
По ее словам, в школьное меню включили новые блюда, а старые усовершенствовали. Каши стали более рассыпчатые. Макароны-рожки заменили на спагетти. Плюс к этому – куриные голени, хот-доги с колбаской и овощи, приготовленные на пару: ассорти из брокколи, цветной капусты, моркови, спаржевой фасоли, зеленого горошка. Каждый ребенок может выбрать из двух вариантов обеда.
Пока проект экспериментальный. В нем участвует 21 школа. Участники семинара говорят: изменения уже пошли на пользу ученикам и в целом всей системе питания.
«У этого проекта есть будущее. Однако на то он и пилотный проект, что мы постоянно что-то будем добавлять, корректировать и изменять. Но отзывы у детей положительные. Все говорят, что стало вкуснее, никто не жалуется на то, что пища холодная, с удовольствием едят», – рассказала директор гродненского предприятия «Азбука питания» Светлана Шематович.
Цены остались прежними. В среднем школьный обед стоит три белорусских рубля. Для учащихся начальной школы, детей из многодетных семей и с особенностями развития питание бесплатное.
